乾燥ひじき 25g
だし汁 2カップ
大豆水煮 1缶(120g入りだった)
砂糖 大さじ2 1/2
醤油 大さじ2
味醂 小さじ1
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追加でお酒ちょっと入れた。
水でひじき戻す(2-30分)→ざるにあけて2-3回すすぐ。
油揚げは油ぎりして細目にきる。
鍋を熱し油大さじ１程度いれてひじきを炒める。
油揚げを入れて、だし汁を入れ10分程度煮る。
大豆/にんじんを追加で投入し、調味料をぶちこんでに含める。
実に
豪快簡単である。
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